Reconnaissable à sa robe dorée aux subtiles nuances olive, c'est le vin blanc italien qui monte: le pecorino avait failli disparaître mais, grâce à la passion d'un viticulteur des Marches (est), il enchante désormais les papilles des amateurs, jusqu'aux Etats-Unis.
A l'origine de la renaissance de ce vin qui accompagne fort bien le "fritto misto" (friture de poissons) dégusté sur les plages italiennes, Guido Cocci Grifoni, qualifié par ses filles "d'un peu fou" et aujourd'hui disparu, est considéré comme un héros par ses collègues viticulteurs.
Ac ne quis a nobis hoc ita dici forte miretur, quod alia quaedam in hoc facultas sit ingeni, neque haec dicendi ratio aut disciplina, ne nos quidem huic uni studio penitus umquam dediti fuimus. Etenim omnes artes, quae ad humanitatem pertinent, habent quoddam commune vinculum, et quasi cognatione quadam inter se continentur. Raptim igitur properantes ut motus sui rumores celeritate nimia praevenirent, vigore corporum ac levitate confisi per flexuosas semitas ad summitates collium tardius evadebant. et cum superatis difficultatibus arduis ad supercilia venissent fluvii Melanis alti et verticosi,
Ac ne quis a nobis hoc ita dici forte miretur, quod alia quaedam in hoc facultas sit ingeni, neque haec dicendi ratio aut disciplina, ne nos quidem huic uni studio penituvere paulisper lucem opperientes. arbitrabantur enim nullo inpediente transgressi inopino adcursu adposita quaeque vastare, sed in cassum labores pertulere gravissimos. Sed fruatur sane hoc solacio atque hanc insignem ignominiam, quoniam uni praeter se inusta sit, putet esse leviorem, dum modo, cuius exemplo se consolatur, eius exitum expectet, praesertim cum in Albucio nec Pisonis libidines nec audacia Gabini fuerit ac tamen hac una plaga conciderit, ignominia senatus.
Par Seb, le 06/04/2018 à 13h54
Modifiée le 28/05/2018 à 22h00